木托盘的霉变是由于霉菌对木材的侵蚀造成的。霉菌在木材表面形成各种颜色，如黑色、绿色、黄红、蓝绿色等。霉菌喜欢潮湿的环境，所以原木端部、方板和未经干燥的木托盘很容易发霉，尤其是阔叶材的边材。木材的霉变通常局限于表面或表面附近很浅的一层，只有在适当的条件下，菌丝体才会向内侵入。一般来说，霉菌对木材强度没有影响。

温度：变色真菌和其他微生物只有在木材含水量超过20%时才能繁殖和生长。因此，如果木材在加工和使用过程中能够持续干燥到20%以下，并将水分保持在20%以下，蓝色变化可以减少。然而，由于运输延误、干燥周期等诸多因素的影响，我国大部分刨花板企业在切割后很难进行干燥。

营养素：许多种类的木材真菌对适当的营养素有不同的需求，但真菌可以从木材中获得所需的营养素。

空气：大多数真菌在氧气中生长。但它对氧气的需求量非常小。当空气中的氧气含量达到1%时，真菌可以生长。因此，使用氧气隔离法来控制蓝色变化是不现实的。

温度：木材微生物在一定温度范围内生长，20~30℃为适宜温度。如果使用两种高温方法储存温度低于-15℃或高于40℃的木材，真菌的生长速度将减慢。由于成本增加过多，这也是不可取的。